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鲶鱼炖茄子的做法步骤

1.将鱼洗净切成块

2.茄子拔成块　葱姜蒜切好备用

3.放入油倒入葱姜，抄出香味放入鲶鱼翻炒

4.再放入茄子，倒入料洒，食盐，糖。30分好时再放入蒜末

5.放水，炖30分，即可。

小窍门&温馨提示

　老人说的好，年鱼炖茄子　噌死老爷子。说的是这道菜能下饭，又香又鲜，好吃极了。